photo Visite du trésor de la cathédrale Saint-Lazare

Visite du trésor de la cathédrale Saint-Lazare

Autun 71400

Le 30/09/2024

Clôturant 30 ans de restauration exemplaire, le Trésor de la cathédrale, situé au cœur de l’édifice, rassemble les œuvres majeures qui ont orné la cathédrale au fil des siècles. Au rez-de-chaussée, instruments liturgiques, orfèvrerie, peintures et sculptures évoquent l'histoire de la cathédrale. Les reliquaires du Trésor voisinent avec les œuvres liées au mécénat des Rolin lors de la restauration de la cathédrale au XVe siècle, rappelant l’importance des reliques de saint Lazare, pour lesquelles la cathédrale a été construite. A l’étage, la salle capitulaire présente les chapiteaux historiés du XIIe siècle, attribués à Gislebertus, comptant parmi les chefs-d’œuvre de l’art roman bourguignon. Départ toutes les heures de 10h à 17h du lundi au samedi, en dehors des temps de cérémonies religieuses. Le trésor se visite uniquement accompagné d'un guide. Se présenter 5 minutes avant le départ de la visite, à Destination Autun, devant le Tympan de la cathédrale muni d'un billet. Il est également possible d'acheter des billets sur place à l'espace Gislebertus- Destination Autun, 14 rue Chanoine Trinquet. Propriété de l'état sous gestion du CMN. *visite non adaptée aux handicaps[...]

photo Festival de la soupe au jardin

Festival de la soupe au jardin

Manifestation culturelle

Sainte Croix aux Mines 68160

Le 29/09/2024

FESTIVAL DE LA SOUPE AU JARDIN - 28 et 29 Septembre 2024. Samedi 28 Septembre de 12h à 19h et Dimanche 29 Septembre de 11h à 17h. Le festival, c'est une belle occasion de et découvrir les jardins du Parc de la Villa Burrus, entretenus depuis 2003 par l'association, lors d'un week-end festif. Dans ce cadre bucolique, vous pourrez déguster près de 50 soupes d'ici et d'ailleurs, traditionnelles et originales, savoureuses et colorées, réalisées par des bénévoles, des associations, des restaurateurs du Val d'Argent et alentours ainsi que des chefs étoilés. Au-delà de la soupe, le festival est un véritable rendez-vous culturel et familial dans le Val d'Argent avec des expositions, animations, conférences, artisans locaux, spectacles musicaux originaux ainsi qu'un désormais traditionnel Grand Bal Folk le samedi soir dès 19h. Programme détaillé sur www.un-jardin-passionnement.org

photo Visite du trésor de la cathédrale Saint-Lazare

Visite du trésor de la cathédrale Saint-Lazare

Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Autun 71400

Du 28/09/2024 au 30/09/2024

Clôturant 30 ans de restauration exemplaire, le Trésor de la cathédrale, situé au cœur de l’édifice, rassemble les œuvres majeures qui ont orné la cathédrale au fil des siècles. Au rez-de-chaussée, instruments liturgiques, orfèvrerie, peintures et sculptures évoquent l'histoire de la cathédrale. Les reliquaires du Trésor voisinent avec les œuvres liées au mécénat des Rolin lors de la restauration de la cathédrale au XVe siècle, rappelant l’importance des reliques de saint Lazare, pour lesquelles la cathédrale a été construite. A l’étage, la salle capitulaire présente les chapiteaux historiés du XIIe siècle, attribués à Gislebertus, comptant parmi les chefs-d’œuvre de l’art roman bourguignon. Départ toutes les heures de 10h à 17h du lundi au samedi, en dehors des temps de cérémonies religieuses. Le trésor se visite uniquement accompagné d'un guide. Se présenter 5 minutes avant le départ de la visite, à Destination Autun, devant le Tympan de la cathédrale muni d'un billet. Il est également possible d'acheter des billets sur place à l'espace Gislebertus- Destination Autun, 14 rue Chanoine Trinquet. Propriété de l'état sous gestion du CMN. *visite non adaptée aux handicaps[...]

photo EXPOSITION : GRACE PEGERON À L'ENTRE POTS

EXPOSITION : GRACE PEGERON À L'ENTRE POTS

Peinture, Exposition

Pézenas 34120

Du 02/04/2024 au 02/10/2024

Amateurs d'émotions sensorielles subtiles et intenses, venez plonger dans l'univers pictural de l'artiste Grâce Pégéron tout en savourant les créations du Chef Philippe Mouls, distingué de deux toques au Gault et Millau. Du 02 avril au 02 Juillet 2024 Exposition de peinture Restaurant L'Entre Pots 8, Avenue Louis Montagne, 34120 Pézenas Réservations: 04 67 90 00 00 Nous nous réjouissons de vous accueillir ! Coords Grâce Pégéron www.gracepegeron.com IG et FB @gracepegeronartist

photo Dîner des chefs #2 - Gestes d'excellence

Dîner des chefs #2 - Gestes d'excellence

Manifestation culturelle

Beauvais 60000

Le 06/10/2024

Le temps d'une soirée, la Maladrerie Saint-Lazare et l'association des JRE-Jeunes Restaurateurs organisent un cocktail dînatoire de prestige concocté sur place, au cœur de ce site historique. En cette année olympique et sous le signe des gestes d'excellence, ces Chefs prolongeront l'esprit de fraternité propre à ces jeux, en cuisinant ensemble pour proposer des mets aux saveurs multiples, avec les produits de partenaires de qualité. Excellence gastronomique, découverte œnologique et animations avec les Chefs : une proximité exclusive pour vivre la cuisine de chefs et leurs gestes d’excellence en direct ! Un moment de partage gourmand à ne pas rater ! Après une visite du jardin (18h-19h), vous dégusterez un dîner composé de plusieurs canapés délicieux réalisés par les Chefs (19h-23h), en accords avec les champagnes et vins sélectionnés par leurs soins. Animation musicale tout au long de cette soirée. En présence de 6 chefs membres du réseau JRE-France et Europe : Allan Castellote - Le Senso (60) Nicolas Durif - L’Hysope * (17) Grégory Doucey - In Fine (34) Sylvain Belouin - Président JRE-France - Le 21 (44) Jeroen Sportel - Vive la Vie (Groningen, Pays-Bas) Arjan Kuipers[...]

photo Festival de la soupe au jardin

Festival de la soupe au jardin

Vie associative, Festival généraliste, Vie locale, Plante - Fleur

Sainte-Croix-aux-Mines 68160

Du 28/09/2024 au 29/09/2024

FESTIVAL DE LA SOUPE AU JARDIN - 28 et 29 Septembre 2024. Samedi 28 Septembre de 12h à 19h et Dimanche 29 Septembre de 11h à 17h. Le festival, c'est une belle occasion de et découvrir les jardins du Parc de la Villa Burrus, entretenus depuis 2003 par l'association, lors d'un week-end festif. Dans ce cadre bucolique, vous pourrez déguster près de 50 soupes d'ici et d'ailleurs, traditionnelles et originales, savoureuses et colorées, réalisées par des bénévoles, des associations, des restaurateurs du Val d'Argent et alentours ainsi que des chefs étoilés. Au-delà de la soupe, le festival est un véritable rendez-vous culturel et familial dans le Val d'Argent avec des expositions, animations, conférences, artisans locaux, spectacles musicaux originaux ainsi qu'un désormais traditionnel Grand Bal Folk le samedi soir dès 19h. Programme détaillé sur www.un-jardin-passionnement.org

photo Ciné festival

Ciné festival "play it again"

Cinéma, Festival généraliste

La Ferté Macé 61600

Du 18/09/2024 au 01/10/2024

Célébrez le cinéma classique au Cinéma Gérard Philipe La 10e édition de Play It Again ! se déroulera du 18 septembre au 1er octobre 2024 dans plus de 300 salles à travers toute la France, y compris au Cinéma Gérard Philipe à La Ferté-Macé. Cette année, le festival met à l'honneur la thématique festive "Que la fête recommence !". Six chefs-d'œuvre du patrimoine cinématographique, soigneusement sélectionnés pour l'occasion : Le Carnaval de la Petite Taupe, La Dolce Vita, The Party, Le Magicien d'Oz, Les Demoiselles de Rochefort et Noblesse Oblige. Retrouvez les dates et les horaires des projections sur le site cineferte.fr Organisé par l'ADRC depuis 2019, avec le soutien du CNC et de nombreux partenaires, le festival Play It Again ! invite les spectateurs à redécouvrir sur grand écran une sélection de grands classiques et de perles rares, tous restaurés pour l'occasion. Que vous soyez un amateur de cinéma ou un curieux en quête d’émotions, ce festival vous offre une opportunité unique de (re)voir des œuvres incontournables du 7e art.

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition

Hasparren 64240

Le 03/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Hasparren 64240

Le 03/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Concert annuel du Dutt''Zik Brass

Concert annuel du Dutt''Zik Brass

Concert, Musique

Duttlenheim 67120

Le 05/10/2024

Les membres du Dutt'' Zik Brass ainsi que leur chef Frédéric Schweitz ont le plaisir de vous inviter à leur concert annuel. Suite au succès des deux premières éditions, l'ensemble de cuivres aura le plaisir de vous présenter son nouveau programme, toujours porté vers des morceaux de variété internationale et de Bloosmusik. Buvette et petite restauration sur place.

photo Gala du Ruban Rose 2024

Gala du Ruban Rose 2024

Sports de balle et de ballon, Science et technique, Musique

Lamorlaye 60260

Le 05/10/2024

3ème édition de la soirée caritative au profit du Comité Oise de la ligue contre le cancer, à l'occasion d'Octobre Rose. Afin de joindre l'utile à l'agréable : soirée dînatoire, musicale, dansante animée par une tombola et une vente aux enchères au golf du Lys -chantilly à Lamorlaye. Le menu est imaginé par le chef cuisinier du Restaurant du Golf du Lys, Vous retrouverez toutes les informations sur le site internet de l'évènement. Tarif: 80€.

photo Colloque des Amis de la Basilique

Colloque des Amis de la Basilique

Paray-le-Monial 71600

Du 05/10/2024 au 06/10/2024

Tous les ans, les Amis de la Basilique organisent un colloque scientifique. Les interventions du samedi aborderont les questions architecturales. La sortie du dimanche matin consacrée aux églises de Poisson et Marcigny introduira, à côté de l'architecture, l'évolution du décor, à travers l'exemple de la mémoire de l'abbé de Cluny Hugues de Semur dont on célèbre cette année le millénaire de la naissance. Elle sera préparée en fin de journée du samedi par la présentation de deux oeuvres du Musée du Hiéron qui se rattachent à Hugues de Semur. Programme: Samedi 5 octobre - 8h : Accueil des participants au Centre Culturel et de Congrès9h : Présentation et introduction du colloque. Catherine Vincent, présidente des Amis de la Basilique, Nicoals Reveyron, conseiller scientifique. - 9h30 : Début des travaux Nicolas Reveyron, Professeur émérite, Université Lumière Lyon 2"Qu'est-ce qu'une restaurer une église ?" Aurélien Michel, Chef de projet Pays d'Art et d'Histoire, Chargé de projet candidature UNESCO Pays Charolais-Brionnais"Maintenit et conserver, révéler et restituer, remanier et modifier : trois exemples de restauration d'eglises romanes du Charolais-Brionnais (Paray-le-Monial,[...]

photo Colloque des Amis de la Basilique

Colloque des Amis de la Basilique

Patrimoine - Culture

Paray-le-Monial 71600

Du 05/10/2024 au 06/10/2024

Tous les ans, les Amis de la Basilique organisent un colloque scientifique. Les interventions du samedi aborderont les questions architecturales. La sortie du dimanche matin consacrée aux églises de Poisson et Marcigny introduira, à côté de l'architecture, l'évolution du décor, à travers l'exemple de la mémoire de l'abbé de Cluny Hugues de Semur dont on célèbre cette année le millénaire de la naissance. Elle sera préparée en fin de journée du samedi par la présentation de deux oeuvres du Musée du Hiéron qui se rattachent à Hugues de Semur. Programme: Samedi 5 octobre - 8h : Accueil des participants au Centre Culturel et de Congrès9h : Présentation et introduction du colloque. Catherine Vincent, présidente des Amis de la Basilique, Nicoals Reveyron, conseiller scientifique. - 9h30 : Début des travaux Nicolas Reveyron, Professeur émérite, Université Lumière Lyon 2"Qu'est-ce qu'une restaurer une église ?" Aurélien Michel, Chef de projet Pays d'Art et d'Histoire, Chargé de projet candidature UNESCO Pays Charolais-Brionnais"Maintenit et conserver, révéler et restituer, remanier et modifier : trois exemples de restauration d'eglises romanes du Charolais-Brionnais (Paray-le-Monial,[...]

photo Electrocochon

Electrocochon

Chaudenay 71150

Le 06/10/2024

Vous avez aimé électroviande ? vous allez adorer électrocochon Rendez-vous le dimanche 6 octobre de 11h à 18h pour une journée extra cool au Château à Mimande Le programme : - Mon copain Damien Laforce chef talentueux du restaurant Le Braque sera aux commandes des fourneaux - Cochon mangalica de ma ferme accompagné de salades twistées - Saña-Rita aux platines pour ambiancer tout ça

photo Championnat du Monde de l'Oeuf en Meurette - 6ème édition

Championnat du Monde de l'Oeuf en Meurette - 6ème édition

Vougeot 21640

Le 13/10/2024

Comme chaque année depuis 2019, le Château du Clos de Vougeot célébrera la mythique recette de l’œuf en meurette le dimanche 13 octobre 2024 ! À cette occasion, outre le Championnat du monde de l’œuf en meurette, qui verra, pour cette 6ème édition, s’affronter des chefs nationaux et internationaux, la journée sera rythmée par le concours Amateurs, une conférence et des démonstrations, mettant à l’honneur ce symbole de la Bourgogne plébiscité par des milliers de chefs et d’amateurs à travers le monde ! Cette année, c'est le chef triplement, Georges Blanc, qui présidera le championnat du monde, entouré des membres du jury. Ensemble, ils choisiront le ou la chef(fe) qui succédera au champion du monde 2023, le chef Fabien Pairon du restaurant : Auberge communale du Mont-sur-Lausanne à Mont-sur-Lausanne en Suisse. PROGRAMME DE LA JOURNÉE DU DIMANCHE 13 OCTOBRE 2024 : > 09h30 - 11h50 : Concours amateur de l'œuf en meurette ??> 11H00-11H45 : Conférence "Qui de la poule ou de l'œuf est arrivé en premier ?" avec le président du championnat, le chef Georges BLANC (Chef MOF 3*), Mireille SANCHEZ (autrice) et Cyril ROUQUET-PREVOST (Chef et auteur) > 12h30 : Remise du prix du[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN SECOND DE CUISINE H/F Restaurant étoilé situé dans les Pyrénées Orientales. Le chef propose une cuisine gastronomique mêlant raffinement, saveurs méditerranéennes et créativité. Quotidiennement, nous nous engageons à offrir à nos hôtes une expérience unique, où chaque détail compte. Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef : une cuisine gastronomique et méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits. - Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez la carte en respectant l'identité de la cuisine du Chef et vous exprimez votre talent par la cuisine des mets. - Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires. - Créatif, vous êtes force de proposition et vous aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour participer à l'évolution du concept et de l'offre[...]

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Champigny-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Si pour vous restauration collective rime avec qualité, si votre appétit pour le management vous permet de nourrir vos équipes alors lisez le menu proposé: Notre client, leader de la restauration collective en France, cherche son futur : Chef de Secteur restauration collective H/F Paris sud et Yvelines (91, 94, 78) en CDI Au sein du Groupe, vous serez directement rattaché au Directeur Régional IDF et vous aurez comme objectifs principaux de : Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser, Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation, Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée, Votre rôle sera de: Manager les équipes Garantir la transmission des informations entre les différents services (Direction, Services Supports et Exploitation) Responsabiliser les chefs gérants dans leurs missions et les superviser dans différents domaines Gestion financières des sites Bon fonctionnement et parfaite application[...]

photo Regards croisés - Semaine thématique Arts culinaires

Regards croisés - Semaine thématique Arts culinaires "Iris et papilles"

Lecture - Conte - Poésie

Mareuil-sur-Lay-Dissais 85320

Le 09/10/2024

L’automne venant, l’art s’invite à la médiathèque. Cette année, juste avant la Semaine du Goût, nous préparons tous nos sens ! Retrouvez une sélection bibliographique (livres de chefs et cheffes, livres d’art, arts de la table et bien d’autres supports…) proposée par les bibliothécaires. Au programme également, le spectacle « Lie de mots sur lit de vin » présenté par la compagnie Théâtre incognita. Textes et chansons à déguster pour que « vos oreilles réveillent vos papilles ! ». Enfin, alors que nous proposerons dans l’espace mezzanine une exposition d’œuvres de Fabrice Hyber, vous pourrez participer à une rencontre entre le plasticien et Emmanuelle et Simon Bessonnet du restaurant étoilé Desamy. Regards croisés comme une cerise exceptionnelle sur un gâteau déjà gourmand ! Sans inscription. Public adulte.

photo Vins et Patrimoine à la Forteresse de Berrye

Vins et Patrimoine à la Forteresse de Berrye

Foire - Salon, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Berrie 86120

Le 12/10/2024

La Forteresse de Berrye a le plaisir de vous convier le samedi 12 octobre 2024 à un concert suivi d’une dégustation de vins. Un dîner de gala aura lieu dans les grandes salles du château pour célébrer le prix du Loto du Patrimoine attribué par la mission Bern en 2023. Une convention de mécénat signée avec la Fondation du Patrimoine doit permettre des levées de fonds privés au profit de la restauration de la forteresse. Programme : 15h : récital dans l'aula par le pianiste humaniste Jean-Nicolas Diatkine (Bach-Schubert-Liszt-Beethoven) 17h30 : découverte et dégustation des vins du domaine dans la cour haute 19h30 : dîner de gala assis dans la galerie des tableaux, conçu et concocté par le jeune chef Romain Bersan du restaurant l'Instinct à Saumur, accordé avec les vins de Berrye

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Hasparren 64240

Le 10/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition

Hasparren 64240

Le 10/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Week-end évasion - Vin et Gastronomie au Sevan Parc Hôtel

Week-end évasion - Vin et Gastronomie au Sevan Parc Hôtel

Patrimoine - Culture

Pertuis 84120

Du 18/10/2024 au 20/10/2024

Offrez-vous une escapade le temps d’un week-end et embarquez pour un véritable voyage culinaire au restaurant L’Olivier avec le chef Christophe Pulizzi. Partez ensuite à la découverte des vins du Château Grand Callamand et explorez ce domaine niché au cœur de notre belle région. Découvrez notre hôtel 4 étoiles, qui depuis 50 ans, offre une expérience inoubliable à ses clients. Séjournez dans l'une de nos 48 chambres, dont 3 cabanes fraichement rénovées, alliant confort et espace. Vous pourrez profiter de diverses installations telles que le jacuzzi, la grande piscine, les courts de tennis, la salle de fitness, ou encore le sauna. Laissez-vous séduire par l’immensité du parc de 2 hectares, idéal pour flâner et vous ressourcer en toute tranquillité. Le restaurant l'Olivier et son chef Christophe Pulizzi, vous invite à vivre un véritable expérience gastronomique inspirée par les paysages et les saveurs de la Durance. Le Château Grand Callamand, tenu par Nathalie Souzan Delagrave et son équipe vous accueillent pour déguster les vins de ce domaine de 22 hectares. Ils se feront un plaisir de partager leur passion du vin et de vous faire visiter leur cave. L'occasion[...]

photo Visite du chantier de rénovation de la Collégiale St Martin

Visite du chantier de rénovation de la Collégiale St Martin

Colmar 68000

Le 10/10/2024

En présence de Pierre Yves Caillault, Architecte en chef des monuments historiques, en charge de la maîtrise d'oeuvre du projet. Oeuvre majeure de l'architecture gothique en Alsace, la Collégiale Saint-Martin, construite aux XIIIe et XIVe siècles, fut classée au titre des Monuments Historiques dès 1840, sur la première liste de protection du patrimoine français instauré par Prosper Mérimée. Cet édifice n'a pas été rénové dans sa globalité depuis plus de 100 ans. Ainsi, après avoir achevé le chantier de rénovation de la place de la Cathédrale fin 2023, la Municipalité se lance à présent dans un chantier d'ampleur pour la rénovation extérieure de l'édifice qui durera 6 ans. La restauration concernera des éléments comme les pierres de taille, la maçonnerie, la charpente, la ferronnerie, les balustres, la rénovation du clocheton. Le chantier passe par la nef, le transept nord, le choeur déambulatoire et les chapelles, la nef et le transept sud et se termine par le massif occidental.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]

photo Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Bélesta, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de son développement, le Domaine Riberach recrute un (e) 1er Maître d'Hôtel (H/F) en charge du Restaurant Gastronomique La Coopérative 1* Michelin et 1* verte Michelin au Domaine RIBERACH**** : Vos missions seront : 1. Organisation de l'activité du Restaurant : - Assurer une organisation optimale de l'activité du début à la fin de la journée - Assurer notamment le respect d'un brief quotidien (participants & contenu) - Renforce le lien salle - cuisine, il met en place les réunions nécessaires avec son équipe. - Capable de réagir dans l'urgence sur les problèmes d'exploitation - Elaboration de la politique d'achat et approvisionnement - Accueillir et conseiller les clients, présenter les offres & menus, susciter la vente & l'upselling. - Superviser, coordonner le service de table - Etablir le planning et organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle - Assurer la coordination avec la cuisine - Participe avec le chef à la mise en avant des offres et menus - Effectue la présentation, la finition de certains plats (flambage, découpe de viandes ou poissons) - Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge,[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nouveau Restaurant brasserie italienne, ouvert à l'année, fermé le dimanche et 3 soirs semaine, recrute un chef de partie cuisine H ou F. Le chef de partie gère son poste dans l'organisation, les bonnes pratiques, la technique, la méthode, la législation, l'entretien du matériel. L'équipe est composée de 5 personnes, chef, sous-chef, chef de partie, commis, et aide plongeur. Formation HACCP souhaitable, diplôme et expérience requise. Le Chef de partie doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de l'équipe, il travaille sous les ordres du chef et du sous-chef. Rémunération selon capacité Le poste est à pourvoir le : 15/09/2024

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 166 couverts en terrasse. Pour accompagner son développement, nous recherchons une personne disposant d'une bonne condition physique pour le poste de chef runner. Vous serez directement en lien avec l'équipe, le directeur de salle et le Chef de cuisine. CHEF RUNNER (H/F) - CDI - 39h hebdomadaire Vos missions : - Vous gérez le passe en cuisine - Vous assurez l'accord entre la salle et la cuisine, directement en lien avec le Chef - Vous assurez la liaison entre la cuisine et les tables à l'aide de plateau "torpilleur" (charge lourde) - Vous assurez la mise en place de la salle de restaurant (dressage des tables, mise en place des consoles de service) - Vous êtes l'économat de cuisine (vous êtes en charge des stocks, des inventaires quotidiens, de la rédaction des fiches techniques..) Vous travaillez en équipe sous la responsabilité du Chef et du Directeur de l'établissement. Votre profil : Vous êtes autonome, résistant au stress, avez une bonne condition physique, faites preuve d'adresse physique pendant le service. Vous[...]

photo Les Rencontres d'Image de Ville - La restauration de la villa E.1027 (rencontre)

Les Rencontres d'Image de Ville - La restauration de la villa E.1027 (rencontre)

Manifestation culturelle

Marseille 13000

Le 18/10/2024

La restauration de la villa E.1027 Par Renaud Barrès E.1027 maison en bord de mer, le chef-d’oeuvre conçu par Eileen Gray et Jean Badovici en 1926- 1929 à Roquebrune-Cap-Martin (06), a bénéficié d’une restauration exceptionnelle qui a duré 5 ans, après avoir été menacée de ruine. Cette restauration globale a inclus la reconstruction intégrale de son mobilier et de ses équipements, ramenant ainsi cet exemple emblématique d’art total à son état d’origine de 1929. Ce travail complexe, salué à l’unanimité, a reçu plusieurs récompenses, le prix du Geste d’or du Salon du patrimoine de Paris 2019, le prix Europa Nostra décerné par l’Europe en 2022, et la médaille de la restauration de l’Académie d’architecture en 2023. Avec la participation de Christoph Schaub Proposé avec la maison de l'architecture et de la ville Paca

photo De l'Ambre à la Lumière - Cognac Meukow

De l'Ambre à la Lumière - Cognac Meukow

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Atelier

Cognac 16100

Du 02/01/2024 au 30/09/2024

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef .

photo Les Chefs de Savigny

Les Chefs de Savigny

Repas - Dégustation, Sports équestres

Savigny-lès-Beaune 21420

Le 06/10/2024

"les Chefs de Savigny", organisé par l'Agence d'Animation Touristique de Savigny lès Beaune dimanche 6 octobre 2024 de 10h à 16h. Comme à l’accoutumée, nous vous accueillerons pour découvrir et déguster des plats préparés par les chefs de Savigny. Un vrai régal ! Vos papilles seront également en joie grâce à la dégustation de produits locaux sur notre marché gourmand avec des exposants passionnés. Les arts de la table seront également de la fête ! Une petite soif ? Venez nous retrouver à la buvette vinicole : tout sera prêt pour vous désaltérer ! Au milieu des exposants, une aire de jeux en bois sera installée afin que jeunes (et moins jeunes !) puissent s’amuser dans une ambiance décontractée ! Les Chefs de Savigny, tous les ingrédients pour passer un bon moment de convivialité en famille ou entre amis ! Bon à savoir : Entrée et parkings gratuits

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Le Groupe Garden Ice est un réseau de Brasserie ouvert depuis plus de 20 ans. Notre enseigne à une attention particulière pour ses collaborateurs. Notre groupe est à taille humaine et vous accompagne dans votre carrière. Avec des possibilités d'évolution, un plan de carrière personnalisé et la possibilité de formation. Vous êtes passionné par l'univers de la restauration et souhaitez évoluer vers des fonctions de management Nous recherchons un CHEF DE RANG -SERVEUR (h/f) pour nos brasserie motivé pour rejoindre notre équipe. Ce poste offre une opportunité d'évolution rapide vers un rôle de DIRECTEUR DE RESTAURANT , accompagné d'une formation interne personnalisée pour développer vos compétences. Vous souhaitez intégrer une équipe solide! pourquoi pas vous? VOTRE MISSION - Accueillir les clients avec votre plus belle joie de vivre. - Assurer un service attentif, professionnel et chaleureux auprès de la clientèle. - Prendre les commandes et coordonner le service avec l'équipe de cuisine. - Superviser et former les commis de salle afin d'assurer une excellente qualité de service. - Veiller au bon déroulement du service en respectant les normes du groupe -[...]

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Spectacle

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 29/09/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner-spectacle

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Spectacle

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 01/10/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner-spectacle

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"DE LA FOURCHE À LA FOURCHETTE" - ATELIER 2: ATELIER CUISINE

Atelier, Repas - Dégustation

Meslay-du-Maine 53170

Le 02/10/2024

Le chef accompagne les participants dans la réalisation des recettes et donnes des conseils pour une cuisine simple et gourmande. Le diététicien complète le discours en délivrant des conseils et astuces en nutrition. Une dégustation conviviale des mets préparés est prévue en fin d'atelier. Inscriptions avant le 23 septembre (17 places) auprès de la communauté de communes du pays de Meslay-Grez.

photo Festival de vins nature “LA RENTRÉE”

Festival de vins nature “LA RENTRÉE”

Lormes 58140

Le 13/10/2024

Festival de vins nature “LA RENTRÉE” à Odessa L’école à Lormes (6 Place des Roches) Chez Odessa l'école, le salon des vins vivants revient pour sa 4ème édition dans le Morvan! Rendez vous pour rencontrer une quarantaine de vigneron.ne.s et goûter leurs vins, bulles, cidres et bières. Entrée 10€ avec un verre inclus, ouverture de 11h à 18h pour la dégustation Restauration sur place toute la journée avec des chef.fe.s invités spécialement pour l'événement. Possibilité de dîner le soir à la fin du salon

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lasbordes, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'un établissement scolaire, nous recherchons un(e) Chef cuisinier à LASBORDES (11) en vue de CDI. Rattaché(e) au chef exécutif de Limoux , vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant et de 6 satellites en liaison chaude, tout en animant une équipe de 3 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Sous la direction du chef executif : Vos missions : - Garantir la qualité de la prestation - Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe - Garantir la production (650 couverts sur place et à livrer sur différent site en liaison chaude) - Gérer les commandes et les stocks, - Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) par votre équipe Votre environnement de travail : L'offre est de 2 entrées, 2 plats, et 2 desserts différents tous les jours. Horaires : Du Lundi au Vendredi à définir - libre le week-end Profil : Vous maîtrisez les techniques culinaires et votre leadership et vos compétences managériales sont votre atout. Vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nouveau Restaurant brasserie italienne , ouvert à l'année, fermé le dimanche et 3 soirs semaine, recrute un sous-chef de cuisine H ou F, spécialisé dans la cuisine de brasserie, tendance Italienne. Ce poste doit être un binôme parfait avec le chef et la direction de l'établissement, dans un climat de confiance réciproque. Le Sous-chef Assiste le chef dans l'organisation de la cuisine, les bonnes pratiques, la technique, la méthode, la législation, l'entretien du matériel. L'équipe est composée de 5 personnes dont 1 chef de partie 1 commis et 1 aide plongeur. Il supplée le chef, et le remplace en cas d'absence, il gère les achats, la réalisation des plats, directement ou par délégation avec aval de la Direction. Formation HACCP nécessaire, diplôme et expérience requise. Le Sous-Chef doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de son équipe, avec pédagogie, rigueur et bon paternalisme. Rémunération selon capacité Le poste est à pourvoir le : 15/09/2024

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lasbordes, 11, Aude, Occitanie

Groupe Traiteur organisateur de réceptions de renom régional crée, dans le cadre de son développement, un poste de sous Chef(fe) Exécutif , Cuisinant ,et bon gestionnaire , vous aurez pour principales missions et responsabilités: Suivi des Productions et Conformité des Produits : Superviser l'ensemble des activités de production salées et sucrées. Veiller à la conformité des produits avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis en collaboration avec le service Qualité. Pilotage du Service : Gérer et coordonner l'équipe de cuisine Définir et mettre en œuvre les procédures de travail pour optimiser la production. Recherche et Développement (R&D) : En collaboration avec le chef executif développer de nouvelles recettes et concepts culinaires . Participer à l'innovation et à l'amélioration continue des produits. Accompagnement Opérationnel sur les opérations à forts enjeux : Présence sur le terrain lors des opérations à fortes valeurs ajoutées pour garantir la qualité et l'efficacité du service. Encadrer les équipes et s'assurer de la satisfaction des clients lors des événements majeurs. En[...]

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Spectacle, Cinéma

LE PIN-LA-GARENNE 61400

Le 29/09/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner-spectacle

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

LE PIN-LA-GARENNE 61400

Le 01/10/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner-spectacle

photo Retraite Shine – Prendre sa place et oser rayonner - L'arbre aux étoiles

Retraite Shine – Prendre sa place et oser rayonner - L'arbre aux étoiles

Repas - Dégustation

Fatouville-Grestain 27210

Du 27/09/2024 au 30/09/2024

Pars à la découverte de toi-même et ose prendre pleinement ta place : tel est le mantra des retraites SHINE. 4 jours pour couper de son quotidien, pour déconnecter et se ressourcer en prenant du temps pour SOI. Quelques jours pour réveiller et faire resurgir sur ce qui nous anime au fond de nous, pour approfondir sa pratique, expérimenter et surtout lâcher prise. Vendredi : Je pars à la découverte de moi-même Samedi : Je me fais confiance et je lâche prise Dimanche : Je développe mes sens et me laisse porter Lundi : Je prends ma place et je rayonne ! Nous pratiquerons différents styles de yoga : Du Vinyasa et du Creative Flow pour énergiser le corps, du Yin pour apaiser l’esprit en fin de journée et du Vini-Yin pour équilibrer nos énergies Yin et Yang. Un atelier à la découverte des postures inversées sera également proposé ainsi qu’un bain sonore. Au programme : Vendredi : - 16h00 : Arrivée et découverte des lieux - 17h00 : Cérémonie d’ouverture de la retraite - 18h30 : Vini-Yin : mise en mouvement du corps - 19h30 : Repas végétarien cuisiné par les chefs passionnés de permaculture - 20h30 : Soirée libre, lecture, repos… Samedi : - 8h00 : Réveil en mouvement - 9h00[...]

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Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Spectacle

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 03/10/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner-spectacle

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Savines-le-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le restaurant La Combe d'Or situé à Savines le lac recherche un chef de cuisine H/F. Le restaurant est un restaurant traditionnel qui travaille avec les fournisseurs locaux et des produits frais. Vous serez en charge: - préparation des plats du jour - préparation des plats de la carte - carte à établir avec le gérant - entretien de la cuisine - nettoyage de la batterie de cuisine - gestion des stocks - réception des commandes Vous travaillez en toute autonomie. - En pleine saison, le restaurant est ouvert pour le service du midi et du soir (environ 50 couverts par service). - En hors saison, le restaurant est ouvert le lundi, mardi, jeudi et dimanche le midi seulement. Le vendredi et le samedi el restaurant est ouvert le midi et soir. Le mercredi le restaurant est fermé. Environ 20 à 30 couverts par service. Fermeture de l'établissement pour les fêtes de Noël et d'autres dates ( à voir avec gérant). Vous devez avoir soit de l'expérience sur ce poste (si pas de diplôme) ou débutant accepté que si diplôme obtenu. **Poste à pourvoir dès que possible** poste NOURRI mais NON logé. Pour candidater, merci de téléphoner ou vous présenter directement au restaurant.